可可豆经过发酵、烘烤、研磨再加工就制成了巧克力。巧克力不仅甜，热量也很高，但依然挡不住女生们对它的热情。在多伦多，有不少专注于高品质巧克力的商店，虽然每家店的做法不尽相同，但都能从中找到古代中美洲与古欧洲传统做法的影子。今天，嘉德将为大家介绍多伦多的精品巧克力店。
SOMA Chocolatemaker
被冠以“多伦多巧克力一哥”的SOMA拥有开放式的厨房，客人可以正大光明地观察巧克力的制作过程。这里的巧克力品种繁多，而且都很精致，Aged 8 years Balsamic Vinegar Dark Chocolate Truffle(醋黑巧克力)更是许多人的心头爱。另外，Gelato(意大利冰激凌)和Mayan Hot Chocolate(热可可)也非常受欢迎。
地址1：(Distillery District Location) 32 Tank House Lane
地址2：(King Street West Location) 443 King Street West