加拿大是个多元化的国家，移民来自世界各地，饮食文化习惯也又各有不同，因此，我们常常在西人超市里看到一堆不知名的蔬菜，也不知道该如何食用。今天，嘉德将为大家介绍加拿大超市里常见却不熟悉的蔬菜。
Basil—罗勒
罗勒又叫九层塔，是越南米粉的标配，也是台湾名菜“三杯鸡”的重要调料。罗勒的香气非常浓烈，与茴香很相似。罗勒的清香在酱汁的调和下不再那么突兀，也使得口感厚重的肉类多了一份清新，因此很多人喜欢把它直接放入滚烫的牛肉汤中用来调料。罗勒主要分布于亚洲热带，具有消食、活血、解毒等药用功效。
Parsley—欧芹